Koyun sütünde kazein var mı? Koyun sütü; Keçi ve inek sütüne göre kuru madde oranı daha yüksektir. Yüksek kazein ve yağ oranına sahip olduğundan peynir, yoğurt ve tereyağı üretiminde içme sütüne tercih edilir. Kazein en çok nelerde bulunur? Kazein bir süt proteini türüdür ve en yaygın kaynakları inek, koyun ve keçi sütüdür. Yapısal olarak yavaş sindirilen bir proteindir, bu da onu sporcular tarafından gece tüketimi için ideal hale getirir. Koyun peynirinde laktoz var mı? Prof. özellikle yumuşak ve kremalı peynirlerin laktoz içeriğinin yüksek olduğunu açıkladı. Dr. Göral, “Sert peynir, keçi peyniri ve koyun peyniri, düşük laktozlu sütten yapıldıkları için yumuşak…
Yorum Bırak