Mantıyı hangi ülke buldu? Köfteler Moğol İmparatorluğu bölgesinden de çıkmış olabilir. Köftelerin bazı türleri kuzeybatı Çin’de yaşayan Uygurlardan gelmektedir. Mantanın bahsedildiği en eski kaynak muhtemelen Hu Sihui tarafından 1330 yılında yazılmış olan “Yinshan Zhengyao” adlı eserdir. Mantı adını nereden almıştır? İsmini mantı anlamına gelen mantu kelimesinden alan mantı; ravioli, wonton ve pierogi gibi lezzetlerle aynı kökene sahiptir. Mantı nasıl bulunmuştur? Mantı, Afganistan, Balkanlar, Çin ve Pakistan’da çok popüler bir yemektir. Tarihte, mantının İpek Yolu boyunca Orta Asya’dan gelen Türk ve Moğol halkları tarafından yayıldığı görüşü vardır. Kayıtlar, Türklerin ve Moğolların seyahat ederken kamp ateşinde kurutulmuş ve dondurulmuş mantı taşıdıklarını söyler.…
Yorum Bırak