Soğan en fazla hangi ilde yetişir?
En büyük alana sahip il 97.000 dekar (%18,4) ile Ankara’dır. Ankara’yı Amasya, Çorum, Adana ve Tokat takip etmektedir. Türkiye’de 2018 yılında 52.713 hektarlık alanda 1,93 milyon ton soğan üretilmiştir.
Soğanın memleketi neresi?
Soğanın anavatanı Batı Asya’dır. Soğanlar Amaryllidaceae familyasında, Allium L. türü içinde incelenir. Allium cepa’nın üç önemli çeşidi vardır.
Soğan neresi meşhur?
Türkiye’nin soğan ambarı olarak bilinen Karacabey’in yöresel soğanları, pişirildiğinde acılığı eriyip kaybolduğu için ev hanımlarının en çok talep ettiği soğan çeşididir.
Nerenin soğanı meşhurdur?
Türkiye’de soğan yetiştiriciliği en çok Amasya ilinde yapılmaktadır. Amasya’dan sonra Türkiye’de soğan yetiştiriciliğinde önde gelen bölgeler arasında Bursa, Karacabey ve Ankara Polatlı bölgeleri yer almaktadır.
En lezzetli soğan hangisi?
Beyaz soğanlar: Diğer soğanlardan daha büyük olmalarına rağmen çok daha ince bir kabuğa sahiptirler. Bu soğan türü keskin bir tada ve yoğun bir kokuya sahiptir ve şeker oranı çok düşüktür. Yapıları çok fazla su içerdiğinden doğrandıklarında bile çıtırlıklarını korurlar.
Türkiye’de beyaz soğan nerede yetişir?
Türkiye soğan üretiminde 7. sırada yer almaktadır. Ülkemizde soğan yetiştiriciliği ağırlıklı olarak Ankara ve Amasya’da yapılmaktadır. Bu illeri Eskişehir, Hatay, Adana ve Çorum takip etmektedir.
Soğanın anavatanı neresidir?
Bazı uzmanlara göre soğanın anavatanı Orta Asya iken, bazıları Batı Pakistan ve İran’ı işaret ediyor. Tarih boyunca hem zengin hem de fakir insanların temel gıdası olan soğanın sembolik bir anlamı da vardı.
Soğanın adı neden soğan?
Soğan, Pehlevi dilindeki (sōḥtan) bir kelimedir, eski Türkler bu kelime yerine kuçgundi derlerdi. L. Yakın akrabaları arasında sarımsak, yeşil soğan, pırasa, frenk soğanı ve Çin soğanı bulunur.
1 dönüm soğan kaç ton verir?
Hasat zamanı yaprakların sararması ile anlaşılır. Hasat kuru havalarda yapılır ve toplanan arpacıklar 2-3 gün kurutularak uygun şartlarda depolanır. Uygun şartlarda bir dekar alandan 1-1 adet.
Kaç çeşit soğan türü vardır?
Soğan tohumları 4 çeşit SOĞAN (BANK) En çok yetiştirilen çeşitlerden biridir ve kısa sürede olgunlaşır. Dış kabuğu sarı-kahverengi, beyaz etli ve serttir. … BEYAZ SOĞAN. Beyaz renkli standart bir soğan çeşididir. Kalın bir kabuğa sahiptir ve kışa dayanıklıdır. … MOR SOĞAN. Uzun gün soğan tohumu çeşididir.
Soğanın küçüğüne ne denir?
Anadolu lehçelerinde Göğer olarak da adlandırılan arpacık soğanı, Allium cepa olarak da adlandırılan soğan bitkisinin bir çeşididir. Arpacık soğanları daha önce A. ascalonicum adı altında ayrı bir tür olarak sınıflandırılıyordu ancak günümüzde bu isim A. cepa ile eş anlamlı olarak kullanılmaktadır.
Mor soğan Türkiye’de nerede yetişir?
“Bolu’da yetiştirilmeyen mor soğan, üreticimiz Murat BOZOĞLU tarafından Merkez İlçe Doğancı köyünde 8 dekarlık bir alanda yetiştiriliyordu.
1 dönüm soğan kaç ton verir?
Hasat zamanı yaprakların sararması ile anlaşılır. Hasat kuru havalarda yapılır ve toplanan arpacıklar 2-3 gün kurutularak uygun şartlarda depolanır. Uygun şartlarda bir dekar alandan 1-1 adet.
Soğan hangi ortamda yetişir?
Akdeniz kıyı bölgeleri için, sonbaharda ekimi yapılan kısa gün soğanları seçilmelidir. Bitki hafif, besin açısından zengin topraklarda yetişir. Hem kumlu-tınlı topraklarda hem de humus açısından zengin tınlı-kumlu topraklarda iyi verimler elde edilir. En uygun toprak pH’ı 6 ila 6,5 arasındadır.
Soğan erkeği ne demek?
Soğan cüce sapı, soğan adamı, soğan sübeği veya zibeği gibi yerel isimlerle de bilinir ve tarih boyunca mutfağın gizli oyun kurucusu olmuştur. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında insanlar soğan bahçelerinin yakınında ve soğan yetiştirme alanlarında soğan cüceleri için çeşitli kullanımlar yaratmışlardır.
Soğan nereden ithal ediliyor?
Dünya soğan ithalatında ABD 543.000 tonla ilk sırada yer alırken, Malezya 505.000 tonla ikinci, Birleşik Arap Emirlikleri ise 368.000 tonla üçüncü sırada yer almaktadır. Alan ve üretim Ülkemizin 2020 yılı üretimi bir önceki yıla göre %3,6 artışla 2,28 milyon tondur.
Kaynak: efin.com.tr